Zapečené brambory s kuřecím masem a cottage sýrem

3 porce:

• 1000g brambor
• 3 vejce
• Cottage sýr light
• 250g kuřecích prsních řízků

Brambory a kuřecí prsíčka nakrájíme na kostičky a smícháme. Zalijeme cottage sýrem, rozkvedlanými vejci a okořeníme (sůl a pepř). Pořádně promícháme a pečeme přiklopené na 200° cca 90 minut. Poté odkryjeme a necháme „zezlátnout“.
Podáváme s kyselými okurkami a čerstvou zeleninou.

1 porce: 68g sacharidů, 30g bílkovin, 9g tuků