Kokosové hvězdičky

• 100g celozrnné pšeničné nebo kukuřičné jemně mleté mouky
• 150g jemně strouhaného kokosu
• 3 lžíce medu nebo javorového sirupu
• 2 lžíce pohankové mouky
• 2 lžíce sušeného ovesného nápoje „Ovesmilk“
• 100 g másla
• 6 lžic vody

Smícháme všechny suché přísady, potom přidáme vodu, tuk a důkladně vypracováváme těsto. Jakmile je hotové, necháme ho asi 3 hodiny odležet v lednici. Potom z něho vykrajujeme tvořítky hvězdičky nebo jiné tvary dle fantazie. Pak je pokládáme na pečící papír na plech a pečeme ve vyhřáté troubě asi na 160°C do růžova :-))