Celozrnné mini pizzy

Těsto:

• 80g clz žitné mouky
• 50ml vody
• 5g olivového oleje
• Sůl
• 5g sušeného droždí

Na vrch:

• Light kečup
• 100g 90% šunky
• Cibule nakrájená velmi na tenko
• Tavený sýr light – Linessa (koupeno v Lidlu)
• Oregáno

Do misky nasypeme mouku, přidáme sůl, sušené droždí a zalijeme 50ml vlažné vody. Přídáme kapku oliovvého oleje a dobře prohněteme. Těsto se velmi lepí, je lepší si průběžně namáčet ruce ve vodě. Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě cca 10-15 minut.
Na pečící papír vytvoříme 3 malé pizzy (je třeba si namáčet ruce a tvořit „vlhčí“ placičky, na sucho by se těsto hodně lepilo. Při pečení se přebytečná voda odpaří a pizzy jsou krásně křupavé.
Přidáme kečup, šunku, cibulku, sýr a zasypeme oregánem.
Pečeme 15-20 minut na plný výkon.